Notre glossaire, méticuleusement élaboré, est votre boussole dans l’univers complexe et dynamique du marketing, de la communication et du digital. Ici, chaque terme est une clé que nous vous aidons à décrypter pour vous ouvrir a des concepts innovants et des stratégies éprouvées. Plongez dans nos thématiques pour éclairer votre chemin vers l’excellence et la créativité.
Le food marketing, ou marketing alimentaire, désigne l’ensemble des stratégies, des techniques et des activités de marketing utilisées par les entreprises du secteur alimentaire pour promouvoir, commercialiser et vendre leurs produits alimentaires auprès des consommateurs, en tenant compte des tendances, des préférences et des besoins des clients, des réglementations en matière de santé et de sécurité alimentaire, ainsi que des enjeux sociaux, environnementaux et éthiques liés à la production, à la distribution et à la consommation d’aliments.
Le food marketing est une discipline complexe et diversifiée qui englobe différents aspects du cycle de vie des produits alimentaires, de la recherche et du développement à la distribution et à la promotion, en passant par la segmentation du marché, le positionnement de la marque, la tarification, la promotion des ventes et la gestion de la relation client. En utilisant des stratégies telles que la publicité, le packaging, le merchandising, les promotions ou le marketing d’influence, les entreprises alimentaires cherchent à attirer, convaincre et fidéliser les consommateurs pour accroître leurs parts de marché et leur rentabilité.
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